面对寒潮天气，各地采取了多种措施，以确保“菜篮子”产品的供应量充足、价格稳定。

山西太原：低温天气持续，肉类供应稳定

近期，山西太原地区一直处于低温天气之中，该地采取了组织货源和增加库存等措施，全力确保超市和农贸市场的肉类供应充足，并且价格保持稳定。

山西太原的牛肉销售商户韩松哲表示：“*近牛肉销量很好，供应非常充足，价格也非常稳定。”

山西太原的市民张爱红也表示：“尽管路面有雪，但市场上的供应非常好，而且价格比前几天还便宜。”

河南滑县：全力确保蔬菜的生长

目前，河南滑县的在田蔬菜面积有14.8万亩，涵盖菠菜、芹菜、辣椒等多个品种。史固村的1200多亩芹菜正处于生长阶段，当地农技人员从防寒保温、喷施营养等方面对种植户进行生产指导。

河北邯郸：指导菜农清理积雪 加固蔬菜大棚

受寒潮天气影响，河北邯郸肥乡区全域范围内的2万多个设施蔬菜大棚全部被大雪覆盖，将近1000个蔬菜大棚塑料薄膜不同程度受损。当地组织各级农技人员分包到户，有针对性地指导菜农清理积雪，加固棚体，减轻损失。

内蒙古：多举措应对寒潮天气 保障牲畜安全过冬

内蒙古农牧业生产，特别是畜牧业，面临着强寒潮天气的巨大挑战。为了帮助农牧民应对极端天气，鄂尔多斯积极采取了措施，如协调储备饲草料、及时清理积雪、减少棚舍的承重。1160多万元的防灾补贴也已经发放到位。

为了应对寒潮天气对农副产品的影响，西安市采取了一系列措施。例如，加强组织货源、增加库存，以保障商超和市场的正常经营。

在西安一家大型农副产品批发市场，做蔬菜批发的戴建军早就建起了库房，并大量收购土豆，并增加了运输车辆，以确保土豆能够及时运输到西安。

在西安一家大型农产品物流中心，市场每天提供150吨的猪肉供应量，能够满足市场需求。

记者从陕西省商务和市场监管部门获悉，当地商贸流通企业正在按照指导加大备货力度，拓宽肉、禽、蛋、菜等主要生活必需品的货源渠道，增加耐储蔬菜的进货量，以确保低温雨雪期间市场的平稳运行。

冷空气来袭，上海迎来了“速冻模式”。降温天气对上海市民的“菜篮子”有没有影响？记者走访市场后发现，各类蔬菜的储备供应充足，整体菜价变化不大。

18日清晨，上海部分市区开始飘起了雪花。虽然相对于前几天有所回升，但由于湿度较高，体感依旧阴冷。记者在上海江桥批发市场看到，卸货区堆满了各种装箱蔬菜，运输车辆来往不断。市场管理方表示，目前市场上蔬菜的供应量非常稳定。

上海市江桥批发市场蔬菜部副经理 何夏清：目前，我们整个市场的货源进场量仍然非常丰富，（日均供应量）从原先的4500吨已经增加到5000吨。

蔬菜批发商户 曹建：为了迎接寒潮的到来，我们提前大约一星期开始备货。

为了确保“菜篮子”供应，上海市江桥批发市场提前做好准备，积极协调福建的茄子、广东的辣椒、海南的玉米等各种南方蔬菜的运输，源源不断地进入市场。目前，市场上的蔬菜品种多达150种，批发价格相对稳定。